选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰， 但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持， 有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升； 面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估， 访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查， 最新推举出一百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。

　　香港100间人气食肆

　　大特集 100间人气食肆

　　选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰， 但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持， 有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升； 面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估， 访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查， 最新推举出一百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。

　　第1位
　　名牌杭州菜
　　华庭会所
　　一年前重开的名牌杭州店，经常被人拿来与老字号的天香楼作比较。今次排众而出的原因，除了因为食物水准更胜当年，菜式又与时并进之外，主要是老板兼大厨孟师傅，愿放下名牌店的架子，与顾客共度时艰。
　　继九八年停业之后，休息了三年的孟小姐，又准备好能量及一系列的新菜，在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好，熟客多贵客又多，一直也‘唔忧做’。但眼见市道如此，孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到，所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。

　　地址：铜锣湾铜锣湾道19号建康商业大厦4楼
　　电话：2895 4608
　　招牌菜：糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱桃
　　平均消费：$250

　　第2位
　　贵得有理
　　Hugo's
　　食自助餐的确是香港人饮食最爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜，这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款，开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃，吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些，试几款已经赚突了啦！记住还要留肚吃甜品，因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈，那是个大型的Puff，吉士与脆皮好味得要命！

　　地址：尖沙咀弥敦道67号凯悦酒店3楼
　　电话：23111234
　　招牌菜：Sunday Bunch
　　消费：$350

　　第3位
　　最优秀新餐厅
　　Veda
　　新派时尚的印度餐厅，开业才两个月已得到‘全港最优秀新餐厅’的名衔，装潢清新优雅要记一功，新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季，他们还有Antipasti（头盘）buffet，味道清新！

　　地址：中环亚毕诺道8号地下
　　电话：2868 5885
　　招牌菜：鸡心豆班戟、天多尼茅屋芝士
　　平均消费：$250

　　第4位
　　闹市中的宁静
　　Gaia
　　位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件，意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭，但不少上班族独爱此店，就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来，食物未下肚已有一番意大利风情。

　　地址：中环皇后大道中181号新纪元广场地下
　　电话：2167 8200
　　招牌菜：红酒汁煮兔肉阔面
　　平均消费：$120

　　第5位
　　美食靓景意菜
　　Milano
　　不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到，装修华丽并不等于贵！价钱大都围绕七十元至近百元，中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边，靠门的是家居feel，靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质，home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多，口味也独特清新。