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　　1、西海鱼鲜：西海湖区盛产鳜鱼、翘嘴白、银鱼、棍子鱼、鲈鱼等有机鱼。西海全鱼席深受广大游客喜爱。

　　2、柑橘：西海年产特色柑橘、椪柑，品质甘甜，籽粒少，现场采摘备受游客推崇。

　　3、杨梅：西海盛产杨梅，个大色红，甜中带酸，口味纯正。初夏果熟，在柘林镇有大量的野生杨梅出售，杨梅酒为西海特色。

　　4、蕨菜：一种野菜，即蕨的嫩茎或嫩叶，亦称“乌糯”。蕨菜味道独特，性凉，食之友祛热、利湿功效。烹制时常常用来炒腊猪肉。

　　5、罗汉菜：野生豆科作物，生长于高山低温地区。有清热解毒、补气益肾、滋阴壮阳、食疗保健的功效。

　　6、西海酒系列：选用优质高粱、糯米、大米、玉米、小麦为原料，采用小麦中温自然糖化曲发酵，取优质泉水为基础，合理配料，缓火蒸馏，定期储藏，精心勾兑而成的浓香型曲酒，酒体无色透明、窖香浓郁、绵柔甘甜、纯净爽口、回味悠长。

　　7、云居山攒林茶、禅茶：攒林茶色泽清脆，芳香醇郁，泡上云山清泉，颗颗毛尖向上，犹如竹笋一般。佛教在茶的种植、饮茶习俗的推广、饮茶形式的传播等方面起来很大的作用。茶与禅的缘合，在于茶与禅的相通之处，追求精神境界的提纯与升华。饮茶时注重平心静气，茶道与禅悟均着重在主体感觉。

　　8、茶新菇：是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，具有营养、保健、理疗功能的食用菌。该产品味美香浓、滋阴壮阳、祛湿利尿，常食可美容、抗癌、降血健脾、健胃、抗衰老。
 
编辑： 吴函芹 
来源： 大江网—江西旅游网