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　　本报上海讯首席记者王剑华报道：在上海世博会中华美食街区，有一个江西餐区，这里主要经营赣菜。3日，记者了解到，江西的米粉以及红米饭南瓜汤非常受欢迎。

　　曾预备十八道赣菜

　　承办赣菜的上海新九龙塘负责人告诉记者，在初期，他们准备了一份菜单，里面包括砂锅鱼、江西板鸭、南昌炒粉、红米饭南瓜汤等十八套赣菜，而且相当一部分菜的原料是从江西本土运到上海。但是在实施过程中，由于上海世博局要求入园的原材料或者半成品必须是通过相关部门认定的渠道，因此，赣菜的很多品种无法入园。

　　江西米粉受欢迎

　　目前在江西餐区提供的美食有江西板鸭、南昌炒粉、红米饭南瓜汤等。在江西展区目前推出的品种，以江西的米粉以及红米饭南瓜汤两个品种最受欢迎。上海新九龙塘负责人称，接下来江西餐区还将根据目前的销售情况，通过研发部的精心调配再推出一些新的菜品，力争把赣菜的特色都展现出来，把江西的饮食文化向全世界推广。